北京華科盛精細(xì)化工產(chǎn)品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售亞硝酸鹽試紙:<span background-color:#f5f5f5;"="" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style: none; font-family: "Noto Sans SC"; color: rgb(51, 51, 51);">檸檬酸(CA),又名枸櫞酸,分子式為C?H?O?,是一種重要的有機(jī)弱酸,為無(wú)色晶體,無(wú)臭,易溶于水,溶液顯酸性。在生物化學(xué)中,它是檸檬酸循環(huán)(三羧酸循環(huán))的中間體,檸檬酸循環(huán)發(fā)生在所有需氧生物的中。檸檬酸被廣泛用作酸度調(diào)節(jié)劑(GB2760—2014)、調(diào)味劑和螯合劑。

亞硝酸鹽試紙原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二酸鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液進(jìn)行目測(cè)比較，可以估算出食物中亞硝酸鹽含量。操作：1.配制溶液質(zhì)量濃度為4mg/mL的對(duì)氨基苯磺酸溶液：稱(chēng)取0.4g對(duì)氨基苯磺酸，溶解于100mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的鹽酸中，避光保存。質(zhì)量濃度為2mg/mL的N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽溶液：稱(chēng)取0.2gN-1-萘基乙二胺鹽酸鹽，溶解于100mL水中，避光保存。質(zhì)量濃度為5μg/mL的亞硝酸鈉溶液：稱(chēng)取0.10g于硅膠干燥器中干燥24h的亞硝酸鈉，用水溶解并定容至500mL，再轉(zhuǎn)移5mL溶液至200mL容量瓶中，定容至200.mL。提取劑：稱(chēng)取50g氯化鎘與50g氯化鋇，溶解于1000mL蒸餾水中，用濃鹽酸調(diào)節(jié)pH至1。氫氧化鋁乳液和物質(zhì)的量濃度為2.5mol/L的氫氧化鈉溶液。2.制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液用刻度移液管吸取0.20mL、0.40mL、0.60mL、0.80mL、1.00mL和1.50mL亞硝酸鈉溶液(相當(dāng)于1ug、2μg、3μg、4μg、5μg和7.5μg亞硝酸鈉)，分別置于50mL比色管中，再另取1支比色管作為空白對(duì)照。在各管中分別加入2.0mL對(duì)氨基苯磺酸溶液，混勻，靜置3～5min后，各加入1.0mL的N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽溶液，添加蒸餾水，使各比色管內(nèi)總體積為50mL，混勻，觀察亞硝酸鈉溶液顏色的梯度變化。